La IX Fira de la Tòfona Negra de Vimbodí i Poblet, celebrada aquest cap de setmana al pavelló municipal, ha tancat amb una valoració molt positiva per part de l’organització. Centenars de persones han visitat el municipi al llarg dels dos dies de fira, consolidant aquesta cita com un dels esdeveniments gastronòmics de referència del territori.

Els showcookings han estat un dels grans atractius de la programació. El cuiner i divulgador gastronòmic Arnau París va captivar els assistents amb les seves elaboracions i va oferir un tast de les seves receptes trufades. També hi va participar el xef Rafel Múria, del restaurant Quatre Molins, guardonat amb una estrella Michelin, que va sorprendre el públic amb les seves propostes gastronòmiques amb tòfona negra.

Pel que fa al tradicional Concurs de Gossos Tofoners, enguany es va haver de canviar d’ubicació a causa de la previsió meteorològica i es va traslladar a una nau-magatzem municipal al costat del pavelló. Tot i aquest canvi, el concurs es va desenvolupar amb total normalitat i amb una elevada participació.

El certamen es va estructurar en tres fases: la primera i la segona ronda van comptar amb vuit gossos participants a cada tanda, i a la fase final els millors classificats es van disputar el podi.

Els guanyadors del concurs van ser:
— 1r premi: Inés Mañé, dels Reguers, que amb la seva gossa Kira va trobar les tòfones en 1 minut i 37 segons.
— 2n premi: Josep Casals, dels Hostalets, que amb la seva gossa Lya ho va aconseguir en 1 minut i 48 segons.
— 3r premi: Josep Codines, de Lleida, que amb el seu gos Puma va completar la prova en 2 minuts i 20 segons.

A més del concurs, el mercat de tòfona fresca i productes de proximitat, els tastos guiats i les degustacions trufades han contribuït a crear un ambient festiu i gastronòmic que ha omplert el municipi durant tot el cap de setmana.

L’Ajuntament de Vimbodí i Poblet, amb la col·laboració de Tuber Gourmet i PROTOCAT, agraeix la implicació de totes les persones participants, productors, cuiners i visitants, i ja treballa per continuar fent créixer aquesta fira que posa en valor la tòfona negra i la gastronomia local.