- Català
- Español
La xarcuteria artesanal de Ca la Cova obre botiga al centre de Reus
La xarcuteria artesanal de Ca la Cova obre botiga al centre de Reus
Ca la Cova, reconegut negoci artesanal de xarcuteria fundat l'any 1937 a Vimbodí i Poblet, ha obert botiga al carrer Major de Reus. L'establiment, de 130 metres quadrats, ofereix al públic les seves especialitats en carns i embotits, a més d'altres productes de proximitat com galetes, vins, cerveses artesanes o formatges.
Ca la Cova, que continua obert al públic al seu municipi d'origen (www.calacova.cat), ha apostat per expandir-se a la capital del Baix Camp atès el dinamisme comercial de la ciutat, i ho ha fet en un dels indrets més cèntrics del nucli antic, on atén de dilluns a dissabte, en horari de matí i tarda.
Al capdavant del nou establiment hi ha Natàlia Rodríguez, pertanyent a la tercera generació de xarcuters de la família. A més de ser mestra artesana, és membre de la Confraria del Gras i el Magre de Catalunya i de la junta del Gremi de Carnissers de Tarragona. En els darrers anys, Ca la Cova ha estat distingida amb un dels premis Cambra Reus 2018 i amb un dels guardons dels Premis Emprèn 2013 atorgat per la Diputació de Tarragona, com a reconeixement a l'emprenedoria.
L'establiment forma part de Fet a la Conca, cooperativa de serveis que aplega catorze petites empreses artesanes agroalimentàries de la Conca de Barberà.